沢庵ー！！！

暮れに大量に作った、

蕪や大根の漬物が、

見事に終了したので、ついに、

沢庵を出してみた。

さっき味見したが、本物の沢庵でびっくり！

近頃本格風なのを買ってみても、

うすら甘かったり、うすらカツオ味だったりで、

満足することがなかったが、

これは塩と糠だけでつけて、

(鷹の爪はいれた。)

昔食べた母のつけた沢庵と同じ味！

私は感動したっ！

たった二本しか無いから、

もったいなくて食べられない。

いいヌカさえあれば、もっと漬けたい。

本当に美味しいんだから！！

沢庵は美味いが、部屋が沢庵臭くなる。

そこは要注意やな。！！