大根！、

先日夫が群馬で干大根を買ってきた。

カラカラに干したやつではなく、

ちょっとみずみずしいタイプ。

これでカクテキをやってみたがなかなか良かった。

そして生まれて初めて沢庵に挑戦してみた。

家にあった糠の量ではたった二本しかできなかったが、

小さな瓶に入れて、あるだけの重石をしたら、

いい感じに水も上がってきた。

重石の１つはばあさんの家にあった石、

もう１つは以前重石用に私が庭で拾った石、

もう１つはなんと壊れた時計である。笑

この時計は石に文字盤を埋めてあるタイプだった。

まだ食べてないけど、楽しみである。

残りで壺漬けをやってみたが、

これも美味しくできた。

壺漬けはうんと簡単だし、歯ごたえがよくて、

干大根でやる方が良いのではないか。

なんだかたいていのものは自分で作れる気がしてくる。

やってみると面白いし。

我が国はろくでもないが、

大根は大変に有用な野菜である！！、