先日夫が群馬で干大根を買ってきた。カラカラに干したやつではなく、ちょっとみずみずしいタイプ。これでカクテキをやってみたがなかなか良かった。そして生まれて初めて沢庵に挑戦してみた。家にあった糠の量ではたった二本しかできなかったが、小さな瓶に…
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