「土と内臓」3

年末年始やら終了で通常生活に復帰、

おめでとうございます！

やっと「土と内臓」を読み終えたので、

少し紹介を続けます。

前に読んだ「失われゆく我々の内なる細菌」と、

テーマは同じマイクロバイオームについてです。

土との方が、植物と食べ物に少し寄っている。

今回これを読んでいろいろと積年の謎が解けた。

一つは有機栽培の野菜について。

もう一つは娘の自然栽培の田んぼについて。

植物たちは光合成で得られた栄養素を根から、

染み出させ、これを食べに有用な微生物がやって来る。

そして根圏は微生物と菌類で賑わい、根はどんどん伸び、

彼らが分解してくれた栄養素を吸収する。

共生細菌は動いて逃げられない植物に代わって、

有害な病原菌が来たらやっつけてくれる。

こういう協力関係で、我々動物が生まれるずっと前から、

植物たちは自給体制を作っていたのである。

自然栽培で、化学肥料を施されていない土壌では、

細菌類がたくさんいて植物を守っている。

従って根張りがよく、渇水にも強く、

病気にもかかりにくい丈夫な植物が育つのである。

娘の田んぼでは稲刈りの後の藁を戻すことしかしていないが、

草取りをするだけで、大豆にいたってはそれもしないのに、

美味しい見事な収穫物が得られたのである。

これが農業にとって、

最も持続的に有効な方法であることは、

昔から様々な実例で証明されていたが、

(そのシステムの詳しい理由はわからなかったが)

それでも、世の中は化学肥料に驀進していき、

土壌を台無しにし続けてきた。

これでは誰も儲からないからだろう。

現在の日本の原発をめぐる状況と全く同じである。