松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

恒例のクッキー製造

今日は朝からクッキーの製造。

疲れた。

これはごく一部ね。

前のオーブンが壊れて、

後続の機種をいれたのだが、

焼きムラも無く、

天板が6%程大きくなったせいもあり、

速かった。

それでもタネから作って焼くまでだから、

かなりかかる。

この風習は、

娘が大学生の時始まったらしいが、

当時はタネを作って冷凍して、

別の日に焼いていたと思う。

お昼はきのこと生クリームの、

全粒粉タリアテッレと、

じゃがいもに、冷凍しといた、

ミートソースをかけて焼いた、

グラタン的なもの。

最後はかんちゃん眠くなって、

ちょっとかわいそうだったけど、

マトリョーシカなどで良く遊び、

途中にウサギの散歩に付き合って、

どんぐりや石などひろいました。

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