キムチその後

キムチである。

これでどうだ！と言うところまでは行かないが、

そこそこ美味しいのである。

韓国料理の本格的なものを食べたことがないので、

そもそもお手本となる味がわかってないのであるが。

これは柿を入れたもの。

柿は擦りおろすとヌルッとするので、

白菜によく絡む。

塩漬けの感じはまだいまいちつかめていない。

もりこさんによると、ごぼういりもあると！

なんの料理でもそうだが、

白菜が良くないとダメだと思う。

白菜が美味しいと塩漬けで十分に美味しいわけだからね。