松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

2023-03-03から1日間の記事一覧

錦糸卵完成

私の卵は三温糖を入れるから、 割に色黒です。 錦糸卵は細い方が綺麗ですが、 細くするには、薄く焼かねばならないけど、 あまりペラペラだと美味しくないし、 口当たりも良くないので、 ま、ほどほどです。 これは6個で8枚位のかんじです。 具材も煮たので…