今年はたくさんリンゴを食べた。あちこちから頂いた物も、買った物もどんどん食べた。今年の流行は、タルトタタン風の、煮リンゴです。例年も煮ていましたが、今年はお砂糖を焦がしキャラメル化して、そこにひとかけらバターを加える。これでリンゴを煮ます…
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