さて2度目の緑染め！煙草だいたいやめ記念です。

昨日はひさびさに車麩を食べた。私の田舎は、いろんなお麩を食べる。これは生協で買った新潟三条市のものだ。水で戻して、絞って、溶き卵をつけて揚げてから甘辛く煮た。独特の味と弾力があって強い。メインディッシュの貫禄がある。