今週の生協の有機レタスがバカに発育がよく、すごく大きかったので、私も比例して大量に食べた。大変美味しかった。グリーンアスパラはなるべく早く、茹でなくてはどんどん味が落ちる。トウモロコシなんかもだけど。塩麹まぶしの手羽中は今回は筑前煮じゃ。…

食料や医療など命の元を、特定のごく少数の企業が握ることになる、ネオリベラリズム、グローバリズムに、絶対アンチの私であるが、対抗手段はローカリズムであり、極力、分業アウトソーシングしないことであると思う。 みんなが先行投資を抑えた小規模事業主…