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松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

甘酒 実力

麹ともの会

昨日は苺が来たので、ちょうど冷蔵庫にあった甘酒と、
いちご甘酒にしてみた。
なんという美味しさよ。
甘酒の甘みは、酸っぱさを打ち消したり、
甘みをフォローしたりする感じでなく、
いちごの持ち味と完全に溶け合う。
渾然一体となって、美味しいのであった。
私がもし甘酒屋になったら、
いちご甘酒と白玉甘酒をメニューにしよう。
プリンやいろんな果物をあしらった、
豪華甘酒アラモードもいいかもしれない。