蒟蒻芋は強かった…
昨日は案の定大騒ぎだ。
蒟蒻は大苦戦した。
娘も私も蒟蒻芋を甘く見ていた…
最初は順調で茹でてマッシャーであらかた潰し、
バーミックスで細かくした。
我々はバーミックスで行けると考えていたが、
あまりのネバネバぐるんぶるんさに、
バーミックスは弱り、ドクターストップに!
やはりレシピ通りフードプロセッサーが必要だった。
その後ステンレスざるで裏ごしするなど、
娘も奮闘努力したが、
これも力尽き、全体の半分量でよしとする事に。
ところが半分量と言っても芋の量ではなく、
途中で加えたぬるま湯が混ざっているし、
量がはっきり確信できないところに凝固剤を入れたので、
やや緩すぎて、茹でる段で、
溶け気味の柔らかい弱い蒟蒻になってしまった。
味は悪くないが労力のかかり方がすごくて、
全員がバーミックス同様の疲労感。
私はその間にもタンスの引き出しの移動や、
布団の整理をやり、
お昼は、蒟蒻に途中参加したアノフクダ親子や、
車を置きにきたゆうちゃん母娘と、
大量人数の、パスタをご用意。
耳の形のパスタにボロニャソース。
全体にものすごい仕事量であった。
箪笥の移動はほぼ完了したが、
問題はこれがスタートだという事。
今回は着物と布団を一箇所に集めるのが目的だった。
しかし予想を超える布団の量に愕然とした。
なぜ?と言っても始まらないので、
粛々とこれらを整理し、ワンランク減らしたい。
死ぬまでにやる事が多すぎる。