2020-07-27 煮干しの頭 うちのお味噌汁の出汁は煮干しである。煮干しの頭取ってさいていると、かならず背後にそっとうさぎがやってくる。振り向けば、おすわりをする。そこで私は煮干しの頭をやる。これを、私はもう何十年もやっている。ビルボに始まって、みんなこうして、煮干しの頭をもらっていた。感慨深い。うちの母は、ご丁寧に頭を取って割いたものを、フライパンで乾煎りしてから保存していた。私も最初はやっていたが、だいぶ前にやめた。だから毎回頭をとる。母は荷物を送ってくれる時、煮干しの頭のぎっしり入った袋を、犬用にと、入れてくれていた。懐かしい。