2019-02-23 割り干し大根 食べる この前作った割り干し大根、昨日食べました。まじ美味しかったです。あご出汁で竹輪とお揚げを入れて炊きました。なんとも言えない歯ごたえと甘みでした。私は皮ごと使ったのですが、大根の場所によって歯ごたえが違う。これは実にいいもんであるし、本当に大根は気の利いたやつである。いろんなものに変身する。ぜひまた作りたいと思う。贈与アイテムが増えた!