松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

2019-12-29から1日間の記事一覧

黒豆、勝負

無事大量の黒豆を煮ました。硬さも甘さもまあ良かった。しかしだ、塩気が足りない。お醤油とお塩を少しで塩気をつけるが、今回お醤油がちょっと足りない。少しだけ味にしまりがない感じ。納得いかない。来年こそもっと完璧にしたいものである。お砂糖の量は…