この前作った割り干し大根、昨日食べました。まじ美味しかったです。あご出汁で竹輪とお揚げを入れて炊きました。なんとも言えない歯ごたえと甘みでした。私は皮ごと使ったのですが、大根の場所によって歯ごたえが違う。これは実にいいもんであるし、本当に…

最近公園でよくツグミにあう。私の観察によると、3羽いる。ツグミはさほど慌ただしく移動しないので見やすい。うちの田舎では昔はツグミを食べた。ぢぶなどにして。私は食べた事はないが。言われてみればまるまるして食べでがありそう。父ならば美味そう！と…