今日はゆうちゃんのエプロンにかかった。これはリネンだけど私が持っていたもので、生地は少々くたびれているが、枕カバーと違って、幅があるからギャザーがたっぷり取れて、後ろの方まで回る。前の胸当てに斜めの紐をつけ、背中で、交差してベルト通しをく…

昨日と同じむしどりや。私は、塩麹につけおいた鳥を器に入れ、お酒を少し振って蒸す。器に入れたまま保存すると二日目も、しっとり美味しい。醤油麹にお酢を足してこれで食べた。器にコラーゲンが残るからこれをお鍋にとって、水を足して、おネギとお豆腐の…