松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

2017-04-27から1日間の記事一覧

晩のおかず

こんな料理があるのかどうかわからんが、今日はゆで卵を煮ようと思ったのだが、ふと思いついて鶏肉と長ネギを一緒に煮て見た。塩麹をまぶしておいたモモと、ゆで卵を少し甘くしたおしょうゆ味で煮て、最後におネギを入れて、煮詰める。何に似ているかよくわ…

「渋江抽斎」

森鴎外の「渋江抽斎」を読んでいる。この抽斎さんは江戸時代の終わり頃の、お医者さんで武士である。幅広い趣味と学識を持ったインテリで、真面目な勉強家であったらしい。鷗外は古い書物を集めている時に、この人の蔵書であったらしいたくさんの本に出会っ…

親切はどう?

人間はどうも賞賛されるのが好きらしい。どや、羨ましいか、はっはっは、というのが。頭の出来がよかったり美形だったり、なんか抜きん出た能力がある場合は、やはり賞賛されるチャンスは多いだろう。特にこれといったものがないと、物寂しい。 しかし、感謝…