茗荷

今日は駅の近くの八百屋さんに露地物のミョウガが、
大安売りされていたのを、横目ですかさずチェック。
額縁を取った帰りに忘れずに買いました。
洗って半分に割ってザルにしばらくあげておいてから、
味噌漬けにしました。
ま、ただ味噌の中に埋め込むだけですけど。
丸ころでもいいけど、ミョウガは中の芽のところが、
たまに傷んでたりするので、私は、
半分に割って検査します。
ミョウガが沢山ある時にやるといいよ。
お味噌も一緒に刻んで食べます。