2018-02-14 晩のおかず 食べる 最近はなんでも減塩で私は全く気に入らない。魚はある程度の塩がないと美味しく発酵しない。塩サバであるが、一切れは焼いて食べたが、相変わらずのうすら寝ぼけた味でどうもうまくない。残りを粉つけて揚げて、黒酢、お醤油、赤酒を混ぜたタレで、絡めてみた。どうにかましになった。自然な作り方の沢庵を買ってみたが、これも減塩で眠たい味じゃった。もうちょい塩入れて欲しい。 どんだけ血管大事かしらんが、うすら寝ぼけたもんばっかり食べて、長生きしてちょ。わしは塩なんかこわくないもんねーだっ。