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松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

晩のおかず

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こんな料理があるのかどうかわからんが、
今日はゆで卵を煮ようと思ったのだが、
ふと思いついて鶏肉と長ネギを一緒に煮て見た。
塩麹をまぶしておいたモモと、
ゆで卵を少し甘くしたおしょうゆ味で煮て、
最後におネギを入れて、煮詰める。
何に似ているかよくわからないが、
意味不明にうまかった。