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松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

鶏肉の話

http://seikatsuclub.coop/item/hitomonokoto/smp/20160915.html

生活クラブ生協のニュースからですが、
秋川牧園という鶏肉を作っている会社の話。

「現在、国産と表示されていても日本の肉用鶏の約98%は、外国の育種会社で品種改良した親鶏(種鶏)に由来する。種は海外の種鶏改良会社によって厳しく管理されており、毎年継続的に海外から種鶏を購入しなければ肉用鶏の生産はできない。」

これは本文からの抜粋ですが、
これは心底驚いた。
モンサントの毎年種を買えというシステム、
もうとっくに鶏では出来上がっていた。
本当に私は何も知らないんだなぁと、実感した。
何もかもが一代限りにされていたのである。
この中に出てくる純国産の鳥は、
食べたことがないが、私の生協でも、
秋川牧園のものは買える。
私はここの全ての部位を丸ごと順番に、
セットで買うコースに入っているので、
ここの鶏肉はよくだべている。
美味しいよ。
この国産の鳥も是非食べてみたいし、
秋川牧園をこれからも応援したい。