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松井なつ代のやま

ステンシルのイラストや本の紹介、麹の話、そのたいろいろ。

「謎の杉並納豆」

麹ともの会
昨日ついに娘の大豆で、味噌と納豆を作った!!

何と言っても納豆の怪しさよ!!!
娘の作った米の稲藁を少し持ってきていたのだが、
これで「藁ずと」を作るわけだ。
藁は煮沸消毒するということだったが、
よく洗って、熱湯につけただけ…
あの子は私に輪をかけてアバウトだから、
ま、こんなんでいいだろとか言って。
ま、高野さんの「謎のアジア納豆」に、
出てくるアジアの人たちは、
結構お手軽に納豆を作っていたから、
大丈夫かもしれん。笑
しかしこんなんで本当に美味しい納豆が出来たら、
私は逆に驚くよ。
いま、発泡スチロールの箱の中で、
湯たんぽ代わりのお湯を入れた水筒と一緒に、
お休み中である。
明日また娘が来てジャーン、とご開帳の予定。
怖いけど楽しみ…
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