粕汁

割に低調な日々を送っている。

本が山積みなのに、気分的になかなか集中して読めない。

こういう時は、うまいもんを食べるに限るわけで、

今季初の粕汁を作った。

大根、人参、こんにゃく、おあげ、里芋、シャケ、

最後に長ねぎである。

普段のお味噌汁は具は2種類くらいが好みだが、

豚汁と粕汁の時は、いろいろ入る。

集合した皆さんの性がいいと爆発的に美味しくなる。

私の味噌は酒粕とたいへん相性がいい。

実にうまいし、あったまる。

豚汁は小さく切るが、粕汁は大きめの乱切りと決めている。

山家風の、囲炉裏端風の気分を出しているつもり。

以前外で食事をした時たまたま粕汁が出てきたことがあって、

切り方的にまるでこれじゃあ豚汁じゃないか！

と私的に非常に不満であった。

勝手に決めて勝手に違和感とは、ひどいもんである。

ま、味も私の勝ちであったが。