今季二度目の味噌講習会

今日は第二回味噌作り講習会でした。

家の足場を組む工事と一緒の日になってしまった。

大工さんは朝が早いので、

6時15分からウサギの散歩に出る。

講習会の参加者の皆さんが帰って入れ違いに、

息子が本を探しに来る。

それも、こんな感じの本はないか？

という探し方で、うちは本はいっぱいあるが、

管理が悪いから、あれはどこにあったかなぁと、

あちこち探しまくって、これが意外に大変だった。

お望み通りのいい本が見つかってよかったが。

講習会のお昼はまたまた写真を撮り忘れた。

やはり当日はあれこれ忙しくてつい忘れる。

今日は豚バラ祭りで、

豚バラの塩麹漬けを蒸したもの、パクチー添えや。

あと豚バラと大根の豆豉入り煮物。

お庭のルッコラ、レタスのサラダと、

簡単野菜の味噌炒めや。

今回は白ナスしいたけピーマン。

参加者は四人で半分が男性という珍しさ。

男の子も味噌に興味があって素晴らしい。

作った味噌に他に、

塩麹、醤油麹、姉作ニシンのぬか漬けがお土産。

すばらしいやろ！