2016年の飲食物回収122件のうち34件は、食品メーカーがアレルゲン表示をしていなかったのが原因だったという。米国食品安全・応用栄養センターによると、米国では毎年3万人以上がアレルギーによる急性ショックで救急治療室に搬送され、死亡者は年間150人にも…