今朝の東京新聞に、麹料理研究家の小紺有花さんという人が出ていた。金沢在住の方である。金沢は麹屋がまだたくさん残っているから、こういう人も出てくるはずである。私は偉そうに麹ともの会会長を自称しているが、麹との付き合いの歴史は超新しい。笑友達…

昨日は新宿御苑の菊花展に行ってきました。いやぁ、あれはなかなかに凄いもんや。解説を読むと、菊の花と、レイアウト、仮設の建物と、全ての総合芸術であるらしい。植木鉢が並んでいるのではなく、綺麗に整地したおすもうの土俵のような地面に、直接植えて…